A Universidade Castelo Branco (UCB) deu início, nesta segunda-feira, 24 de agosto, à Semana de Nutrição 2026, uma programação especial que reúne estudantes, professores e profissionais para discutir temas atuais e diferentes possibilidades de atuação na área. As atividades acontecem sempre no período da noite e são abertas ao público interessado.
De 24 a 27 de agosto, as palestras e atividades serão realizadas na Sala Nair Muls, com temas que abrangem microbiota intestinal, políticas públicas de alimentação escolar, segurança dos alimentos, cozinha prática, seletividade alimentar, formação profissional, prevenção do câncer, educação nutricional e nutrição esportiva.
A programação é realizada sob a coordenação da Prof.ª Dr.ª Brenda Akemi Nagagata, coordenadora do curso de Nutrição da UCB, que também participa do evento como palestrante.
Nesta segunda-feira (24), a Semana de Nutrição começou com Isabela Macedo Lopes Vasques Monteiro, abordando o tema “Microbiota intestinal – Como a alimentação transforma nosso intestino?”. A programação do primeiro dia conta ainda com Barbara Mayworm Antunes, com a palestra “Alimentação Escolar sob a perspectiva das políticas públicas”, e Elvira Cozzolino, que apresenta o tema “Boas práticas em eventos de massa”.
Na terça-feira (25), Paulo Orlando Ribeiro da Silva apresenta “Cozinha prática e inteligente”, enquanto Camila Gomes Nunes conduz a atividade “Seletividade Alimentar – Uma abordagem teórico-prática”.
Na quarta-feira (26), a coordenadora Brenda Akemi Nagagata aborda “O que herdamos além dos genes? O papel da nutrição materna e paterna na programação da saúde e da doença”. O dia também terá a participação de Isabela dos Santos Souza, discutindo o processo formativo e a construção da carreira do nutricionista a partir da atuação na saúde pública, e de Vivian dos Santos Neves, com o tema “Compostos Bioativos na Prevenção do Câncer”.
Na quinta-feira (27), a programação na Sala Nair Muls segue com Mariana Garcia, falando sobre “Educação Nutricional”; Bárbara Dantas da Rocha, com “Nutrição e Suplementação na Prática Esportiva de Alto Rendimento”; e Mariana Fernandes Garcia da Silva, que apresenta “Caminhos da Nutrição – Enriquecendo sua experiência e transformando seu futuro profissional”.
A Semana de Nutrição será encerrada na sexta-feira, 28 de agosto, no Teatro da UCB, com a Cerimônia do Jaleco 2026 do curso de Nutrição, reunindo os estudantes e seus familiares em um momento especial da trajetória acadêmica.
Com palestras, atividades acadêmicas e a cerimônia de encerramento, a Semana de Nutrição reforça a integração entre formação acadêmica, prática profissional, atualização científica e comunidade, proporcionando aos estudantes contato com diferentes experiências e perspectivas da profissão.
